通販のグリーンカレーを子供向けにアレンジ!

グリーンカレーという食べものをご存じですか。インドのカレーとは異なり、こちらはスリランカで食べられているメニューです。この国の特産品であるエンドウマメを主原料としており、あとはターメリックと香辛料を加えて仕上げています。一見するとライスやナンで食べる食事のようですが、現地では主菜に加えるスープとなっているのがポイント。

もともとは病人の回復を願って作られていた療養食でした。最近では日本でもたくさんのスリランカ料理店が誕生をしており、グリーンカレーも人気の品となっています。そこでここでは、通販でも買い求められるグリーンカレーを子供向けにアレンジをする方法をご紹介しましょう。そのままでは香辛料が強すぎて、お子さんの口には合いません。

通販では主に4倍程度の辛さの品になりますが、それでも強い風味なので親御さんが手を加える必要があります。まず通販でグリーンカレーを買い求めて、一度開封をします。鍋にすべて移したあとは、ミルクと砂糖・はちみつを100グラムずつ投入。強火で煮込むので、焦げ付かないようにしっかりと混ぜます。

あとはお皿に盛り付けて完了です。そのままスープにしても良いですが、お料理が得意だという方ならさらにカレーパンにするのもおすすめの方法になります。かなり粘り気が強いので、パン生地に混ぜやすいのがメリット。おやつからランチに持参をさせたら、子どもも大喜びすること間違いなしの一品になります。

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